MoUsSaKa De CoCo Pour 2 plats de 24 par 17 par 8 environ : 4 grosses aubergines, 400g de boeuf haché, 500g d'agneau haché, parmesan râpé, tomates, oignon, ail, herbes aromatiques, sel, poivre, cumin, huile d'olive, farine (1 petite louche), 20 g de beurre...

Tarte tatin du soleil, transmise par Lydie 1 pâte feuilletée, des tomates séchées, 1 oignon, 1 grosse courgette, 1 grosse aubergine, du sucre en poudre, des pignons de pins. Faire revenir dans de l'huile d'olive la courgette et l'aubergine émincées en...